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 生活小竅門
 
老年人貧血吃什么好
www.tobaleuser.com 2015-09-24 09:07   【
 

  貧血不僅僅會出現在年輕群體,亦會出現在老年人身上。那老年人貧血應該怎么辦?老年人貧血吃什么好呢?老年人貧血需補充5種營養元素。

  患有貧血病的老年人,會出現皮膚粘膜蒼白、耳鳴、乏力、心慌、頭暈、眼花、氣促等等。那么,首先要到醫院查明原因,對因下藥。除此以外,可以在飲食上進行調養,可以供給人體足夠的造血原料,可以適當多吃下面的食物:

  1、含銅豐富的食物

  因為銅可以促進鐵的吸收利用,也是人體必需的微量元素之一,還可以參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。如果人體中的銅藍蛋白減少,也會對血紅蛋白的生長造成阻礙。所以,飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物,如動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等都是富含銅的食物。

  2、維生素B族

  維生素、葉酸是紅細胞生長發育必需的物質。其中,動物肝臟、腎、瘦肉中維生素B含量較多,綠葉蔬菜等也含有葉酸。

  3、含鐵豐富的食物

  鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一。動物肝臟、腎臟、心臟、肚等都是含鐵豐富的食物。海帶也富含鐵,每百克海帶含鐵量高達一百五十毫克,比豬肝高六倍。另外,含有豐富的鐵質的還有紫菜、黃豆、菠菜、番茄、杏、芹菜、油菜、棗、桔子、菠蘿等。由于食物中鐵質的吸收與胃酸有著密切關系,可以用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。根據現代醫學研究,鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收,在酸性環境下,三價鐵易轉變為易溶于水的二價鐵。老年人體內如果缺乏胃酸,會阻礙鐵的吸收。因此,為了促進鐵質的吸收,還應吃一些如西紅柿、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等酸性的食物。除此以外,補鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等。

  4、維生素C

  維生素C對促進鐵質的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價鐵轉變為二價鐵。因此,為了促進鐵質的吸收,就要食入含維生素C豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果,特別是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜,如番茄、桔子、酸山楂。

  5、蛋白質

  因為蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料,因此,貧血病人應食用如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等富含蛋白質的食物。

  【責任編輯:王娟】 【打印】【關閉】 
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