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“虛火百合 實火苦瓜” 夏季清火解毒小妙方
www.tobaleuser.com 2016-07-13 11:03   【
 

  (中國中醫科學院針灸醫院董 峰)有人嘴里長了口瘡,我們就會告訴他,上火了,要多喝水,吃點敗火的食物,少吃辛辣。

  其實,火分實火與虛火兩種,像夏季天氣過熱導致出汗多甚至中暑,或是遇到煩心事產生的一般都是實火,表現為面紅目赤、口舌糜爛、尿黃、心煩易怒等;如果是勞累過度損耗心陰,陰虛陽亢所產生的心火,一般都是虛火,表現為心煩易怒、盜汗、睡眠不安等,調理起來也不一樣。

  虛火旺的人適宜多吃百合和桑葚。百合味甘微苦、性微寒,能清熱又能潤燥,用鮮百合加冰糖一起煮食,對瀉掉心的虛火效果特別好。而桑葚味甘酸、性寒,有滋陰補血的功效,對于陰虛內熱引起的失眠、心悸有很好的作用,吃的時候可以直接生食,或者是用50克水煎服都行。

  而實火旺的人要多吃點“苦”,苦味食品具有清暑、退熱、除煩提神、健胃等功用,有心火時適當吃一些苦味食品,不僅能緩解由疲勞和煩悶帶來的不良情緒、恢復精力,而且還可解暑去熱、刺激胃液分泌、增加食欲。

  清熱解毒最佳苦味食物是苦瓜,不管是涼拌、還是煲湯,都有很好的滅火功效?喙系目辔度胄,其含有的苦瓜素具有類似胰島素一樣的作用,因此,糖尿病人吃苦瓜是最好的。

  可以用苦瓜100克,焯水加調料涼拌吃,這樣就可以去心火、除邪熱、解勞乏,在夏天經常吃吃,對身體很好。

  穿心蓮不但治心火,也有消炎的作用。有了慢性咽炎、扁桃體炎、泌尿感染這些和熱有關系的疾病,都可以吃吃穿心蓮。吃的時候,一般用新鮮的穿心蓮30克就可以了,不用再多,而干的穿心蓮一般是用10克就足夠了。

  心火旺同時又喜歡吃肉的朋友,可以用荸薺10個加兔肉300克,燉了做湯吃。兔肉味甘性涼,有解熱毒、涼血、通便的作用;荸薺味甘性微寒,有清熱解渴化痰的作用。

  此湯在滿足口感的同時,又可消除心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡等心火旺盛的癥狀,每周喝1~2次就行了。

  有的人不太喜歡苦味食物的口感,喜歡將這些果蔬榨汁以后食用。而我不太推薦榨果蔬汁,除了牙口不好的小孩子和老年人,大家最好不要喝太多的蔬果榨汁。

  一來榨汁后口感并不十分好,還破壞了很多對人體很重要的營養成分;再一個就是打汁后人體特別容易吸收,飽腹感比較差,也容易升高血糖。所以對于新鮮的水果蔬菜,特別是水果,能生吃的盡量生吃,還是不要榨汁為好。

  此外,需要注意的是,降火藥不能隨便吃,特別是虛火,只能滋陰,不能降火。若見火就用三黃片之類降火,有時不僅不奏效,反而會加重身體的癥狀。

  【責任編輯:王娟】 【打印】【關閉】 
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